Smoothies pour Halloween

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Le 31 octobre, c’est l’Halloween !

À tous les ans, les enfants ont hâte de se déguiser et de faire du porte à porte pour recevoir friandises et petites surprises.

En tant que parents, vous vous inquiétez peut-être de toute cette orgie de sucre et de colorants que vos chérubins vont ingurgiter en un temps record.

C’est pourquoi je vous présente ici quelques recettes de smoothies tellement délicieux, que vos "petits monstres" ne se douteront même pas qu’ils sont bons pour la santé.

Et en tout dernier, vous trouverez une surprise pour les "Grands Monstres".

50 Recettes de smoothies gratuites pour fêter l’Action de Grâce

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J'ai atteint une bonne partie de mes premiers objectifs avec la vente de "50 recettes de smoothies santé minceur". Alors, comme c'est le week-end de l'Action de Grâces en Amérique du Nord, mon petit livre de recettes est donc disponible gratuitement du 12 au 15 octobre 2014 ! Faites provision de bonnes idées de smoothies "bourrés de vitamines naturelles".  Le temps froid est à nos portes ! À vos blenders tout le monde !!!  https://www.amazon.fr/dp/B00LISNJXI
Vous ne savez pas comment télécharger un ebook sur Amazon ?  Consultez :









Les auteurs heureux boivent des Smoothies

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Partagez votre recette de smoothie préféré

Cette invitation s’adresse aux personnes qui publient des ebooks, des livres ou des blogs.

J’aime bien encourager les gens de « parole » comme l’indique mon slogan Facebook : https://www.facebook.com/mariebo.solutions

Qui est MarieBo ?

Ma signature numérique est

« MarieBo Solutions ».

Curieuse insatiable, j’adore chercher et apprendre. J’apprécie tout autant faire partager aux autres ce que j’ai découvert.

Mon premier ebook

J’édite plusieurs blogs thématiques depuis 2008, mais mon premier ebook est enfin « venu au monde » le 4 juillet 2014.

Il s’agit de :

50 recettes de smoothies santé minceur

Une expérience vécue

Pourquoi ce livre ?

Parce qu’en buvant 1 ou 2 smoothies quotidiennement, à base de fruits et de légumes verts, j’ai simplifié ma vie et grandement amélioré ma santé.

Les auteurs heureux boivent des Smoothies

Participez au Tome 2 de mes livres de recettes :

«Les auteurs heureux boivent des Smoothies.»

Vous m’envoyez une recette de smoothie que vous avez inventée, accompagnée d’un lien vers votre blog, votre page d’auteur sur Amazon ou ailleurs, et/ou votre page Facebook.

Participez pour plus de visibilité

Voici votre chance de participer à un projet collectif gagnant-gagnant-gagnant.

Contribuez à faire un succès du livre « Les auteurs heureux boivent des smoothies » en proposant à vos lecteurs éventuels des recettes de smoothies santé festifs et délicieux.

Par la même occasion, faites-vous connaitre en joignant les liens de votre choix à ces lecteurs choyés qui dégusteront vos smoothies.

Voici les liens acceptés : blog, page d’auteur sur Amazon et/ou ailleurs, compte Facebook, page Facebook.

Pour en savoir plus, consultez le document Slideshare ci-joint.

Bienvenue dans l’aventure,

MarieBo !

Smoothies au café

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Quelques lectrices m'ont demandé des recettes de smoothies au café. Je n'ai pas vraiment de recettes de smoothies au café sur mon blog, j'ai donc pensé que je pourrais en concocter une qui combine mes fruits préférés avec cette délicieuse boisson à laquelle des millions d'entre nous sommes accrocs.

Si vous essayez de diminuer votre consommation de café, je vous suggère de choisir du café décaféiné, ainsi vous profiterez du goût tout en évitant les effets trop stimulants.

Pour un gout plus prononcé, vous pouvez utiliser du café espresso, mais pour ma part, j'aime bien le café parfumé à la vanille ou aux noisettes.

Quand vous buvez ce smoothie, vous remarquerez d'abord la saveur de fraise et de vanille, suivie ensuite par un délicieux goût de café.

Smoothie fraises et café

INGRÉDIENTS

  • 5 grosses fraises
  • 250 ml de café corsé glacé
  • 1 banane, pelée
  • 1 petite poignée de laitue
  • 1 Stévia au goût
  • 1 CS de graines de chia, trempées pendant 5 minutes
  • 1 portion de poudre de protéine à la vanille
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Commencez par ajouter le liquide dans votre mélangeur (j'utilise un Vitamix), suivi par le reste des ingrédients. Mélanger à haute vitesse pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le smoothie soit crémeux.

Vous trouverez aussi une recette de smoothie à base de café, 49 autres délicieuses recettes, dans le livre :

Papa Tango Smoothie

INGRÉDIENTS

  • 1 petite banane congelée, en morceaux
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle
  • 1 CS de poudre de cacao non sucrée
  • 1 poignée de framboises
  • 1 poignée de bébé épinards
  • 15 ml d’huile de noix de coco
  • 1 CS de graines de chia
  • 1 portion de poudre protéinée au chocolat sans sucre
  • Stévia au goût
  • 300 ml de café bio froid

Ajouter le liquide dans votre mélangeur, suivi par le reste des ingrédients. Mélanger à haute vitesse pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le smoothie soit crémeux.

Bon appétit !

MarieBo

50 Recettes de smoothies verts santé minceur

50 recettes de smoothies verts santé minceur

C’est avec plaisir que je vous informe de la parution de mon premier ebook sur la plateforme Amazon.

50 Recettes de smoothies verts santé minceur

De quoi s’agit-il ?

Les smoothies préparés à base de fruits et légumes frais constituent une source abondante de chlorophylle, de vitamines, de minéraux, de protéines, de fibres, et de phytonutriments essentiels pour optimiser votre santé.

Ils vous apportent énergie et vitalité tout en protégeant votre système immunitaire.

Oubliez les diètes et régimes bizarres et parvenez enfin à régulariser votre poids en consommant de délicieux smoothies à base de fruits et légumes crus.

Oubliez les vitamines en comprimés et absorbez-les directement à la source, telles que Mère Nature les a conçues pour nous.

Dans "50 recettes de smoothies santé minceur", vous découvrirez :

· Pourquoi votre corps continue à crier famine même quand vous avez trop mangé.

· Pourquoi vous êtes accroc à la malbouffe et que vous n'y êtes absolument pour rien.

· Pourquoi vous croyez manquer de volonté et que la nourriture semble vous faire le même effet qu'une drogue.

· Comment préparer des smoothies bien onctueux même si vous ne disposez pas d'un blender puissant.

· Comment dissimuler le goût des légumes verts dans de savoureux smoothies dont vos enfants se délecteront.

· Comment introduire des mini smoothies dans l'alimentation de votre bébé au moment où il sera sevré.

· Comment améliorer la qualité de vos produits frais même si vous n'avez pas les moyens d'acheter des fruits et légumes bio.

· Où acheter des fruits et légumes à meilleur prix.

· Comment réaliser vos smoothies en quelques minutes seulement et passer moins de temps dans la cuisine.

En buvant quotidiennement des smoothies aussi délicieux que nutritifs, vos papilles gustatives s'habituent à apprécier le goût naturel des aliments et votre organisme vous remerciera.

Vous serez plus facilement rassasié et diminuerez votre consommation de calories sans même y penser.

Les smoothies à base de fruits et légumes crus nettoient le foie, favorisent une peau saine, fortifient vos ongles, facilitent la digestion et l'élimination, diminuent le stress et permettent un sommeil plus réparateur.

Ne manquez pas les 10 recettes préférées de l’auteur, enfin révélées dans le petit livre "50 recettes de smoothies santé minceur"

· Avocat sans peur et sans reproche

· Chocolat en folie

· Chouchou à la vanille

· Concombre masqué

· Élixir de Popeye

· Melon triomphant

· Papa Tango smoothie

· Pêches célestes

· Retour de la banane

· Verdure énergisante

Sans oublier 5 recettes de mini smoothies pour bébé.

Comment faire pour vous approprier ce petit livre tout à fait unique ?

Cliquez sur un des liens suivants, selon votre pays de résidence :

MarieBo Solutions

Smoothies verts aux fruits et légumes moches

 

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Plusieurs personnes me mentionnent que manger des fruits et des légumes, ça coute cher. Souvent, ceux qui ne sont pas dispendieux sont bourrés de pesticides, surtout quand ils sont importés.

Aujourd’hui, je veux faire la promotion des fruits et des légumes “moches.

Oui, il existe des “moches”, même chez les fruits et les légumes.

Mais à votre avis, rendus dans un smoothie, tous les légumes et les fruits se ressemblent, non ?

Alors, choisissez les “moches, surtout quand ils sont moins chers.

Leur valeur nutritive est la même et leur apparence ne compte, alors là, absolument pas !

Clignement d'œil

Pour vous convaincre, voici de petites vidéos rigolotes qui sauront, je l’espère, vous émouvoir et vous inspirer.

  • La parole est à la carotte :
  • Maintenant, la clémentine apprend à s’affirmer :

  • C’est au tour de la pomme de réclamer bien haut sa différence :

Voilà de quoi vous convaincre, je l’espère !

Dans le monde des smoothies,

les “moches” ont la vedette !!!

MarieBo Solutions

20 champions nutritifs pour vos smoothies

 

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Je vous propose aujourd’hui une 2e liste d’aliments que j’utilise souvent dans mes smoothies. Dans la première liste présentée ici, je vous indiquais brièvement leur effet sur l’organisme.

Cette fois, je tenais à vous faire part de la valeur nutritive de certains fruits, légumes, boissons et sources de protéines.

1° Avocat :

  • Source de bon gras, il est riche en fibres et en vitamines C, E, B6 ainsi que B9. Il protège votre organisme des radicaux libres et est excellent pour les femmes enceintes, les enfants en période de croissance et les personnes convalescentes.

2° Banane :

  • Riche en antioxydants et en fibres, ce fruit contient à la fois de la dopamine, du manganèse, du magnésium, du potassium, de la vitamine B6 et B9, de la vitamine C ainsi que du cuivre. Elle vous protège de certains cancers ainsi que des ulcères d’estomac. Épluchée et coupée en tranches, vous pouvez la conserver au congélateur. Elle donne de l’onctuosité à vos smoothies.

3° Brocoli :

  • Riche en calcium, magnésium, vitamine C, vitamine A, magnésium, il vous protège de certains cancers.

4° Café noir :

  • Contient des antioxydants, ralentit le vieillissement de vos cellules, soulage la migraine et vous protègerait du Parkinson ainsi que des calculs biliaires. Cette boisson est très controversée et elle fait l’objet de nombreuses recherches. Il faut évidemment éviter d’en abuser, sinon, vous en subirez les effets négatifs tels que la nervosité, l’anxiété, l’agressivité et l’insomnie. Pour éviter l’insomnie, il est recommandé d’éviter le café après 14 :00.

5° Chia :

  • Excellente source de bons gras, 2 CS suffisent pour combler vos besoins quotidiens en oméga-3. Les graines de chia contiennent des fibres solubles, plus d’antioxydants que n’importe quelle autre graine, de la vitamine B9, du calcium, du fer ainsi que des protéines. Le chia aide à réguler la glycémie, la pression artérielle et l’appétit tout en lttant contre le vieillissement.

6° Chou frisé :

  • Ce légume, appelé aussi kale, est considéré comme un « super aliment ». Je l’ai découvert en feuilletant un petit guide sur l’alimentation dans la salle d’attente de mon ophtalmologiste. On y présentait le kale comme un incontournable pour préserver la santé des yeux. En plus de contenir de puissants organosulfurés qui aident à protéger contre le cancer, le chou frisé protège aussi la vision avec les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine. Ces composés phytochimiques protègent les yeux contre les dommages causés par le soleil et la lumière ultraviolette ainsi que de prévenir la cataracte. Le chou frisé contient également un taux très élevé de vitamine A, C, B6, manganèse, calcium, cuivre et potassium !

7° Citron :

  • Champion de la vitamine C, le jus de citron retarde l’oxydation de vos smoothies et vous permet de les conserver au moins 48 heures au frigo. Si votre blender est assez puissant, vous pouvez tout simplement éplucher un citron et l’intégrer à votre mélange, ainsi vous bénéficiez d’un apport en fibres supplémentaire. En plus de cet aspect pratique, le jus de citron normalise la pression sanguine et le taux de sucre dans le sang, stimule les surrénales et la fonction ovarienne. C’est aussi un puissant antioxydant qui aide à contrer les effets du stress.

8° Fraise :

  • Riche en antioxydants, ce fruit réduit les risques de cancer, améliore les défenses du corps contre les maladies chroniques et peuvent diminuer les risques d’athérosclérose.

9° Framboise :

  • Riche en fibres et en antioxydants, la framboise vous protège également du cancer. Qu’elles soient fraiches ou congelées, les framboises enrichissent la saveur de vos smoothies tout autant que leur contenu nutritionnel.

10° Kiwi :

  • Très riche en vitamine C et en fibres, ce fruit est aussi riche en vitamines A et E, en calcium, en fer et en acide folique. Par ses antioxydants, le kiwi protège du cancer du côlon, de l'athérosclérose et des maladies cardiaques chez les diabétiques.

11° Melon :

  • Très riche en antioxydants et en vitamine A, une vitamine essentielle au bon développement des cellules, à la vision et à la protection du système immunitaire. Il existe plusieurs variétés de melons mais l’idéal est de choisir ceux dont la chair présente une coloration orange vif très marquée, pour profiter de sa richesse en carotène.

12° Myrtille :

  • Appelé bleuet au Québec, très riche en antioxydants, la myrtille protège aussi l’appareil cardio-vasculaire et contient de la vitamine C des carotènes et de la vitamine E. Selon le Dr Richard Béliveau, le bleuet protège du cancer du sein et possèderait également des vertus amaigrissantes.

13° Orange :

  • Riche en calcium et en vitamine C, elle contient également vitamines B et E, des carotènes et du magnésium. La tangerine, la mandarine et la clémentine vous offrent aussi les mêmes avantages nutritionnels.

14° Pamplemousse :

  • Riche en fibre et en vitamine C, il faut tout de même se méfier de cet excellent fruit parce qu’il bloque la métabolisation de certains médicaments. Si vous prenez des médicaments d’ordonnance, ou même des suppléments naturels, vérifiez auprès de votre médecin si cet aliment est bénéfique pour vous.

15° Pêche :

  • Comble 50 % de vos besoins quotidiens en vitamine A, elle contient aussi du magnésium et du potassium. Riche en fibres et en eau, elle est aussi une excellente source de vitamines B et E.

16° Poire :

  • Riche en fibre et en antioxydants, elle vous protège du cancer et des maladies cardiovasculaires.

17 Pomme :

  • Riche en fibres, vitamine C, vitamine K et manganèse, la pomme vous protège du cancer, contribue à la bonne santé des gencives et aide à contrôler l’asthme.

18° Poudre de chanvre :

  • Elle contient 9 acides aminés essentiels ainsi que des oméga-3. Elle renforce votre système immunitaire tout en facilitant votre équilibre hormonal et émotionnel. La protéine de chanvre couvre vos besoins en protéines et en acides aminés.

19° Thé vert bio :

  • Contient une importante quantité d’antioxydants qui vous protègent des radicaux libres, il est riche en minéraux et en vitamines. Selon le Dr Richard Béliveau, il pourrait vous protéger (messieurs) du cancer de la prostate.

20° Yerba maté :

  • Cette boisson venue d’Argentine contient plus d’antioxydants que le thé vert, facilite la digestion, augmente votre sentiment de satiété  et possède des propriétés thermogéniques, c’est-à-dire qu’elle brûle les graisses. Elle est surtout riche en potassium, mais également en fer, zinc et magnésium ainsi qu’en vitamines B2 et B3. Comme la yerba maté est riche en caféine, il faut en consommer modérément et avant 14 :00 pour prévenir l’insomnie.

MarieBo Solutions

Smoothie vert à la coriandre

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La coriandre

La coriandre possède une saveur unique et parfumera agréablement vos smoothies.

En plus de son goût délicieux, la coriandre est excellente pour votre santé, principalement parce qu'elle est bourrée d'antioxydants.

Les radicaux libres qui affaiblissent votre organisme n'ont qu'à bien se tenir !

La coriandre est une source appréciable de :

• Potassium, calcium, manganèse, fer, magnésium

• Vitamine K, celle qui justement renforce vos os

• Anti inflammatoires

De plus, en consommant de la coriandre, vous améliorez votre sommeil, vous diminuez votre anxiété et vous boostez votre système immunitaire, ce qui vous permettra de mieux résister aux bactéries et aux infections fongiques.

La coriandre se combine bien aux aliments suivants : la poire, la mangue, l'ananas, la banane, le kale, les épinards, le jus de lime et l'eau de coco.

Recette de smoothie à la coriandre

Ingrédients

- 1 bol d’ananas congelé en morceaux

- 1 bol de cubes de mangue

- 1 avocat

- 1 jus de lime

- 1 bol de coriandre

- 1 bol d’épinards hachés

- 1 ou 2 CS de graines de chia ou de graines de lin

- 1 portion de poudre protéinée nature

- 500 ml de liquide au choix : eau de coco, lait d’amande, lait de riz ou lait de coco

Préparation

1. Laver les épinards et la coriandre. S’ils ne sont pas bio, ajouter un peu de vinaigre de cidre dans l’eau de rinçage pour éliminer les pesticides.

2. Déchiqueter les épinards et la coriandre.

3. Peler la mangue et couper en cubes.

4. Presser la lime.

5. Couper l'avocat en deux, dénoyauter et retirer la chair.

6. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

7. Si votre blender n'est pas très puissant, mixer de petites quantités à la fois et terminer par les épinards et la coriandre.

*** Ce smoothie se conserve pendant 24 heures au frigo dans un pot en vitre fermé hermétiquement.

Conserver la coriandre

Si vous disposez d’une grande quantité de coriandre, vous pouvez la congeler. La première astuce consiste à mettre vos bouquets de coriandre dans un sachet en plastique et de faire sortir le maximum d’air en appuyant dessus. Scellez ce sachet puis mettez-le dans un 2e sachet. Vous pourrez votre coriandre pour vos futurs smoothies.

Une autre façon de congeler votre coriandre c’est de l’intégrer à une base d’huile d’olive pour en faire une pâte à l’aide d’un robot culinaire. Congelez cette pâte dans de petits contenants en indiquant la date dessus.

Finalement, vous pouvez aussi préparer du beure de coriandre, mais comme il en faut très peu pour parfumer votre beurre, ce n’est pas la façon idéale pour conserver une grande quantité de coriandre.

En fait, le mieux c’est d’exploiter ces trois astuces pour conserver votre coriandre au congélateur et en profiter pendant les semaines à venir.

MarieBo Solutions

Smoothies verts pour bébés Ninjas

smoothies_bebe_ninjaPlusieurs parents ont de la difficulté à faire manger des légumes et des fruits à leurs enfants. En leur proposant des smoothies, la tâche devient beaucoup plus facile parce que les smoothies sont tellement savoureux.

En commençant tôt à leur faire apprécier le goût de ces boissons santé, vous développez leur attirance pour des aliments naturels et nutritifs.

À tout âge, nos papilles s'habituent au goût des aliments naturels et boire des smoothies verts devient une habitude très facile à conserver. De plus,notre santé ne s'en porte que mieux !

Mais, direz-vous, quand peut-on commencer à offrir des smoothies à un enfant ?

Est-ce que les smoothies sont bons pour les bébés ?

Smoothies pour bébés Ninjas

Quelque part au monde, un petit bébé Ninja est arrivé sur notre planète au début de 2014. Je dois avouer qu'il occupe une petite place bien précieuse dans mon coeur et que ses grands yeux à la fois curieux et charmeurs m'ont totalement conquise.

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C'est donc en pensant à ce minuscule Ninja que j'ai décidé de préparer cet article qui fera partie également de mon prochain ebook sur les "Smoothies Santé Minceur".

Le gros bon sens veut, bien sûr, que les smoothies soient présentés à bébé seulement au moment où les parents commencent à introduire des aliments solides dans son alimentation. En dehors des céréales, on offre souvent au bébé une banane écrasée à la fourchette, par exemple, ou des quartiers de pêche bien juteuse.

Ce sont donc ces mêmes aliments que vous choisirez pour préparer un smoothie à votre bébé.

Pour une raison qu'on ignore, en général les petits ne sont pas inspirés par une boisson verte. De plus, ils apprécient énormément ce qui est sucré.

Combien de purées d'épinards recrachées confirment la chose !

Pour convaincre bébé, qu'il soit Ninja ou non, vous devez donc adopter de bonnes stratégies pour que la consommation régulière de smoothies devienne source de plaisir et non pas une bataille de plus.

Clignement d'œil

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La couleur du smoothie doit plaire à bébé, sinon, camouflez-le dans une tasse d'apprentissage opaque.

Truc smoothie pour bébé 2

Choisissez des aliments que bébé aime déjà, comme par exemple, la banane qui semble avoir la cote dans tous les pays.

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Ne mélangez pas plus de trois aliments, pour que ce soit plus facile à digérer, à raison de 2 fruits et 1 légume vert, cru ou en purée.

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Utiliser de l'eau filtrée à la température de la pièce, coupée ou non, d'un peu de jus de fruit naturel qu'il aime déjà, comme par exemple, du jus d'orange fraichement pressé. Avec une cruche BRITA, vous avez toujours de l’eau pure à votre disposition. C’est plus écologique et bien moins dispendieux que d’acheter de l’eau embouteillée.

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Contrôlez bien la consistance du mélange pour que le smoothie soit facile à boire avec la tasse d'apprentissage. Mixer suffisamment longtemps pour qu'il n'y ait plus aucun grumeau.

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Commencez par offrir de petites quantités de smoothie à bébé pour que son organisme ait le temps de s'adapter.

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Variez la composition de ses smoothies au fil des jours pour qu'il s'habitue à une variété de saveurs et en même temps, pour éviter qu'il développe des allergies.

Recettes smoothies pour bébés

Je vous propose donc ici cinq recettes, à vrai dire, cinq combinaisons possibles parmi les dizaines que vous expérimenterez vous-même en fonction des goûts de votre enfant.

Pour des raisons évidentes, je ne spécifie pas les quantités et je vous recommande de préparer ces mini smoothies un à la fois.

Pour ce faire, un petit blender tel que le NutriBullet devrait suffire, et c'est beaucoup plus rapide à nettoyer que votre gros blender.

Les smoothies pour adultes peuvent se conserver pendant 24 heures, particulièrement quand ils contiennent du jus de citron, ce qui retarde l'oxydation. Mais ce n’est pas l’idéal pour un smoothie préparé pour votre bébé.

Smoothie bébé Ninja 1

• Mangue

• Banane

• Chou vert frisé (kale)

Smoothie bébé Ninja 2

• Pêche

• Banane

• Épinards

Smoothie bébé Ninja 3

• Poire

• Banane

• Céleri

Smoothie bébé Ninja 4

• Avocat

• Framboise

• Laitue romaine

Smoothie bébé Ninja 5

• Carottes crues ou en purée

• Orange

• Concombre

Smoothies pour bébé en santé

Si vous pouvez vous le permettre, choisissez des produits très frais, mûrs juste à point et de préférence, bio. Sinon, comme dans le cas des smoothies pour adultes, laver les légumes et les fruits avec de l'eau additionnée d'un peu de vinaigre de cidre pour enlever au moins les pesticides qui sont en surface.

N'ajoutez pas de sucre inutilement dans les smoothies de votre bébé. Habituez son palais à apprécier le goût sucré naturel des aliments. C'est le meilleur service que vous puissiez lui rendre.

Oh ! Et surtout, n'oubliez pas de lui donner l'exemple et de siroter un délicieux smoothie en même temps que lui.

MarieBo Solutions

Smoothie au basilic

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J'ai expérimenté différentes herbes dans mes smoothies dernièrement. Je dois avouer que j'ai eu une excellente surprise avec le basilic.

Le basilic frais accompagne très bien le goût des fraises et des bananes.

Je trouve que 5 feuilles de basilic suffisent pour parfumer ce smoothie, mais si l'expérience vous semble un peu osée, commencez avec seulement 3 feuilles.

Je vous recommande du basilic frais et bio. Il est plus goûteux. Le basilic en poudre ne donnera pas du tout le même effet.

À défaut de basilic frais, la menthe fraîche vous réserve également une expérience très agréable.

Si vous disposez d'un blender puissant, utilisez des morceaux de bananes congelés pour obtenir une texture plus crémeuse. Sinon, prenez 2 bananes fraîches bien mûres, mais sans taches noires sur la chair des fruits.

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Recette du smoothie au basilic

Ingrédients

- 2 bols de fraises fraîches

- 2 bananes congelées en morceaux

- le jus d'une lime

- 5 feuilles de basilic frais

- 2 bols de bébé épinards

- 250 ml de lait de noisettes

Préparation

1. Laver les fraises, le basilic et les épinards. S’ils ne sont pas bio, ajouter un peu de vinaigre de cidre dans l’eau de rinçage pour éliminer les pesticides.

2. Presser le jus de lime.

3. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. Si votre blender n'est pas très puissant, mixer de petites quantités à la fois et terminer par les épinards.

*** Ce smoothie se conserve pendant 24 heures au frigo dans un pot en vitre fermé hermétiquement.

Recette du lait végétal aux noisettes

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Voici une façon toute simple de préparer du lait végétal à la maison, ce qui vous permet de savoir exactement quels ingrédients il contient.

En effet, le lait végétal vendu dans le commerce contient souvent du sucre, du sel, des huiles végétales de basse qualité sans oublier des additifs chimiques pour augmenter la durée de vie du produit sur les tablettes.

Pour préparer votre propre lait végétal, vous pouvez utiliser des noisettes, des amandes ou des noix Grenoble, par exemple. C’est comme il vous plaira !

Allons-y donc cette fois-ci pour du lait de noisettes.

Ingrédients

- 1 litre d'eau filtrée, ou même un peu plus si vous le désirez

- 1 bol de noisettes

- 3 à 5 dattes

Préparation

1- Faire tremper les noisettes dans un grand récipient contenant de l'eau filtrée.

2- Déposer au réfrigérateur pour au moins toute une nuit, et encore mieux, pendant 24 heures.

3- Recouvrir le récipient avec un linge propre.

4- Faire tremper les dattes pendant le même temps, en les recouvrant d’eau complètement.

5- Au moment de préparer votre lait végétal, rincer les noisettes avec de l'eau fraîche et vider l'eau des dattes.

6- Mettre les noisettes dans le blender avec 1 litre d'eau filtrée et mixer.

7- Ajouter les dattes et mixer encore jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.

8- Filtrer avec une passoire fine.

Remarques

Attention, si votre blender n'est pas très puissant, ajoutez vos noisettes par petites quantités à la fois.

Vous ne voulez pas brûler le moteur de votre blender !

Pour ma part, j'utilise un Vitamix, donc je n’ai pas ce problème.

Avec un NutriBullet, ce serait aussi réalisable mais avec des petites quantités à la fois et en mixant pendant une bonne minute.

Ce lait végétal se conserve au frigo pendant une semaine.

MarieBo Solutions

Smoothies verts minceur (2)

 

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Cet article est la suite de : Smoothies verts minceur (1)

Délicieux smoothies verts

Pour donner du gout à vos smoothies, les possibilités sont pratiquement infinies. Je partage ici avec vous la liste d’ingrédients que je conserve toujours sous la main pour varier la préparation de mes smoothies selon mon humeur du jour.

Les fruits congelés sont nature et sans sucre ajouté. Les légumes congelés sont nature, sans sauce ni assaisonnements.Quand c’est possible, j’achète des produits bio, et sinon, j’utilise une solution de trempage pour enlever les pesticides qui sont en surface. Vous en trouverez surement dans un magasin d’aliments bio.

Je n’utilise pas de lait de vache, étant sevrée depuis fort longtemps. Clignement d'œil 

J’évite aussi le lait de soya. Consommer du soya transgénique ne m’inspire vraiment pas.

Les ingrédients suivis d’une lettre vous indiquent s’ils :

  • stimulent le métabolisme ( M )
  • protègent des antioxydants ( A )
  • combattent la rétention d’eau ( R )
  • facilitent la perte de poids ( P )
  • contiennent de bons gras ( G ).

Ingrédients pour smoothies verts

1. Ail frais ou haché préservé dans l’huile ( A )

2. Aneth frais ou séché

3. Bananes fraiches ou congelées, découpées en rondelles

4. Bâtonnets de céleri frais ( R ) ( P )

5. Beurre d’amandes ( G )

6. Beurre de noix de macadamia ( G )

7. Bleuets (myrtilles) frais ou congelés ( A )

8. Brocoli congelé ( A )

9. Cannelle en poudre ( M )

10. Céleri en cubes, congelé ( R )

11. Concombre ( R ) ( P )

12. Cubes de mangue congelés

13. Curcuma ( M ) ( A )

14. Eau de coco

15. Épinards frais ou congelés ( A )

16. Fenouil frais ou séché ( R )

17. Fraises fraiches ou congelées

18. Framboises fraiches ou congelées

19. Graines de tournesol non salées ( G )

20. Herbes de Provence séchées

21. Huile d’olive ( G )

22. Huile de noix de coco ( G )

23. Kale (chou vert) frais ou congelé ( A ) ( R )

24. Lait d’amande

25. Lait de coco

26. Lait de riz

27. Menthe fraiche ou séchée

28. Noix de cajou non salées

29. Persil frais ( R ) ( P )

30. Petits fruits mélangés congelés

31. Poivre de Cayenne ( M )

32. Poivre noir ( M )

33. Poudre d’ail

34. Poudre d’oignon

35. Tabasco ( M )

À noter, si vous mettez du curcuma dans votre smoothie, n’oubliez pas d’y ajouter du poivre noir et une cuillerée à soupe d’huile de noix de coco pour booster les propriétés antioxydantes du curcuma.

Conservation des smoothies verts minceur

Évidemment, vous allez vouloir préparer des smoothies d’avance. Vous ne voulez pas passer votre temps dans la cuisine à nettoyer votre blender à répétition. Par contre, il faut voir à ce que vos smoothies gardent leur fraicheur pour au moins 48 heures. Mon conseil ? Mettez-y du jus de citron. Surtout si l’avocat est un des ingrédients. Si vous avez un Vitamix, ajouter carrément un citron entier, après l’avoir épluché, évidemment.

Je conserve mes smoothies verts dans des pots de verre, en fait, des bocaux à confitures.

En prenant cette précaution, j’évite d’avaler un cocktail de phtalate et de bisphénol A. Ces agents chimiques, utilisés dans la fabrication des contenants de plastique, se répandent dans les aliments qu’on y conserve.

À suivre, avec ma recette préférée, dans :

Consommer du chou kale pour renforcer votre système immunitaire

À lire :

 

MarieBo Solutions

Smoothies verts minceur (1)

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Les smoothies verts sont de plus en plus tendance de nos jours. Et il faut avouer qu'ils sont tellement faciles à préparer. Une poignée de légumes verts feuillus, une portion de fruits, 300 ml de liquide, un bon blender et le tour est joué.

Bienfaits des smoothies verts

Même s'ils sont très simples à préparer, les smoothies verts regorgent d'éléments nutritifs et contribuent grandement à l'amélioration de votre santé.

Du côté minceur, leur effet est pratiquement magique. Les smoothies verts rassasient, combattent la rétention d'eau et si vous en consommez quotidiennement, vous verrez vos fringales disparaitre.

Vous pensez peut-être que vous succombez aux fringales parce que vous manquez de volonté? Quand vous mangez du "junk food" ou des friandises, votre corps ne reçoit pas les nutriments dont il a besoin. C'est pourquoi vous en voulez toujours plus, surtout que ces faux aliments sont bourrés d'additifs et d'exhausteurs de goût qui stimulent l'appétit. Avez-vous déjà essayé de manger seulement 15 croustilles? Sans y penser, vous allez facilement atteindre le fond du sac.

Quand vous consommez un smoothie vert, vous offrez à votre organisme un cocktail riche en vitamines et en minéraux très faciles à absorber. Il est recommandé de consommer de 8 à 10 portions par jour de fruits et de légumes. Si vous buvez un ou deux grands verres de smoothie vert chaque jour, vous atteignez largement cet objectif.

De plus, vous consommez par le fait même une bonne quantité de fibres, ce qui est essentiel au bon fonctionnement de votre organisme.

Régimes minceur et smoothies verts

Quel que soit le régime amaigrissant que vous suivez, les légumes à volonté y sont probablement recommandés. Mais, comment préparer tous ces légumes ... à volonté?

Disons que vous avez droit à 1 cuillerée à soupe de beurre. Sur une grosse portion de légumes cuits, est-ce que le gout sera vraiment satisfaisant? C'est le même problème quand vous arrosez une énorme salade avec une toute petite quantité d'huile d'olive.

Quant aux vinaigrettes allégées en gras vendues dans le commerce, elles contiennent souvent des additifs au nom imprononçable et sont bourrées de … sucre!

Avec les smoothies verts, vous avez la possibilité de combiner des saveurs que vous aimez sans avoir à ajouter du gras pour autant.

Blender puissant et smoothies verts

Évidemment, un bon blender est incontournable pour préparer des smoothies. L'an dernier, j'ai fait l'acquisition d'un blender "Vitamix" et je ne l'ai jamais regretté. Surtout qu'il est garanti pour 7 ans.

Clignement d'œil

Oui, pour réussir des smoothies bien crémeux, un blender puissant est préférable, sinon vous risquez de bruler le moteur. Que faire si vous avez seulement un blender "ordinaire" et que voulez éviter qu'il rende l'âme?

Pour contourner le problème, vous allez donc couper vos légumes en tout petits morceaux avant de les passer au blender. Utilisez un couteau très bien aiguisé et coupez finement tout ce que vous pouvez, comme par exemple, les branches de cèleri, les morceaux de brocoli ou les quartiers de pomme.

En ce qui concerne les légumes feuillus ou les fines herbes, utilisez des ciseaux de cuisine. Plus facile et plus rapide.

Évidemment, si vous avez un robot culinaire, passez-y tout simplement tous vos légumes avant de les mettre dans le blender.

Plusieurs recettes de smoothies recommandent d’ajouter des glaçons ou des morceaux de fruits congelés pour rendre vos smoothies plus crémeux. Si votre blender n’est pas très puissant, contourner cette étape.

  • utilisez des fruits frais
  • faites dégeler vos fruits à l’avance s’ils sont congelés
  • broyez vos glaçons au début, seuls, dans un peu d’eau

À suivre dans :

Smoothies verts minceur (2)

À lire :

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Smoothie vert au chou kale pour renforcer votre système immunitaire

chou_kale

Mes amis me demandent souvent ma recette de base de smoothies verts. En effet, je fais régulièrement des cures de smoothies verts. En réalité, j'en consomme pratiquement tous les jours.

Ce cocktail santé comblera vos besoins en vitamines et nutriments essentiels même si votre alimentation n'est pas toujours équilibrée.

Ces smoothies renforcent le système immunitaire, nettoient le foie, combattent la rétention d’eau, régulent la tension artérielle et protègent du cancer.

Et plus encore, puisqu’ils aident à perdre du poids !

À noter, pour que le curcuma soit efficace, il faut le combiner à du poivre noir et une bonne source de gras.

Recette de base de smoothie vert au chou kale

Dans un blender je mets :

  • 1 poignée de bâtonnets de céleri

  • 1 concombre

  • 1 poignée de persil ou de chou frisé ( kale )

  • le jus d'un citron

  • 1 c. à soupe d'ail broyé

  • 1 c. à soupe de poudre d'oignon

  • c. à soupe de graines de chia (oméga-3)

  • 1 pincée de curcuma

  • 1 pincée de poivre noir

  • 1 c. à soupe de bon gras : huile de coco bio, ou 1 mélange de graines et d'amandes

  • 1 petit morceau de gingembre frais (ou en poudre)

Je prépare environ 2 litres de smoothie à la fois que je conserve au frigo dans des pots en vitre.

Équipement recommandé

J'utilise un blender : Vitamix TNC 5200 Rouge

Si vous disposez d’un blender moins puissant, couper vos légumes plus finement, ou passez-les préalablement dans un robot culinaire si vous en avez un.

Si votre blender n’est pas très puissant, coupés vos aliments finement et faites tremper les graines ou les amandes.

Les smoothies vous simplifient la vie

Les smoothies verts sont très pratiques et peuvent vous simplifier drôlement la vie. En y ajoutant une portion de protéines en poudre du type 100% whey protein professional - 2.35 kg - Vanille-Fruits des Bois - Scitec nutrition, un smoothie vous fournit un repas complet et équilibré.

Il peut remplacer votre petit déjeuner. Si vous manquez de temps le matin, préparez-le la veille. Vous pouvez aussi le transporter au bureau dans une bouteille isotherme de type : Thermos 184843 Bouteille isotherme King Food Jar (Marron brillant)

 À votre bonne santé !

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Ce ne sont que quelques uns des nombreux avantages à consommer régulièrement des smoothies verts.
Alors savez-vous ce qu'est vraiment un Smoothie Vert ? Pourquoi vous devriez en consommer régulièrement? et comment réaliser son premier smoothie vert?
Ce guide pratique va vous aider à profiter pleinement des avantages de ce cocktail riche en nutriments et à réussir votre premier smoothie vert !
Dans "Smoothies Verts - Le guide pratique pour débuter", vous allez découvrir notamment :
  • Ce qu'est vraiment un Smoothie Vert, et ses principaux bénéfices,
  • Pourquoi vous devriez choisir certains fruits & légumes verts bio,
  • Comment obtenir des fruits bio à bon marché,
  • 10 recettes essentielles, faciles, rapides et nutritives pour pleinement apprécier vos smoothies verts et faire le plein d'énergie
  • Et bien plus...

Extrait de : Smoothies Verts, le guide pratique pour débuter.

123, Mixer

C’est sans doute le seul élément à tout bon smoothie vert : le mixer ou blender. Je ne vais pas ici faire l’éloge de telle ou telle marque, le choix final vous appartient.

En revanche, vous profiterez pleinement de vos smoothies verts à chaque étape, de la préparation à la dégustation en passant par le nettoyage, si vous respectez les recommandations suivantes.

  1. Prenez un mixer avec suffisamment de puissance au moins 700 watts et si possible 1000 watts. Il sera alors plus facile d’obtenir une boisson homogène, notamment en réduisant les fibres au minimum. Sinon vous risquez d’avoir des morceaux ou grumeaux de légumes à feuilles vertes comme le cèleri.
  2. Privilégiez avant tout un mixer en verre qui se démonte. L’acidité de certains fruits et légumes aura moins d’incidence sur le verre que sur le plastique, et le verre reste un meilleur contenant pour les aliments. N’oubliez pas de prendre votre mixer démontable, avec la partie basse qui s’enlève, cela vous rendra un grand service pour le laver en profondeur.
  3. Enfin choisissez un mixer avec plusieurs vitesses et la fonction pulse, afin d’y aller en douceur et d’éviter une trop grande oxydation des aliments et une trop forte chaleur.

Je ne saurais trop vous conseiller de le laver après chaque utilisation surtout pour les parties plastiques, prenez-en soin car il risque de devenir la star de votre cuisine !